{"id":623,"date":"2022-05-27T12:03:12","date_gmt":"2022-05-27T15:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.hostgrano.com.br\/rodrigoguerra\/?p=623"},"modified":"2022-05-27T13:52:57","modified_gmt":"2022-05-27T16:52:57","slug":"uniao-e-encontro-entre-o-rural-e-o-urbano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.hostgrano.com.br\/rodrigoguerra\/2022\/05\/27\/uniao-e-encontro-entre-o-rural-e-o-urbano\/","title":{"rendered":"Uni\u00e3o e encontro entre o rural e o urbano"},"content":{"rendered":"

A produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola do campo e da cidade se complementam, reduzindo o desperd\u00edcio que ocorre no transporte e aumentando a variedade e a qualidade do prato do consumidor urbano\u00a0<\/span><\/i><\/h2>\n

Por Cesar Moreira<\/b>*<\/span><\/p>\n

Poderia discorrer muitas linhas sobre os benef\u00edcios das hortas urbanas, mas prefiro usar este espa\u00e7o para levantar um tema que intriga muita gente. Ser\u00e1 que as hortas urbanas tiram o trabalho dos agricultores rurais? Ser\u00e1 que elas competem com eles?<\/span><\/p>\n

Ao analisar de perto o trabalho da maioria das hortas urbanas, daquelas tradicionais, do cultivo no solo e m\u00e3o na enxada, percebo que acontece justamente o contr\u00e1rio. Esse modelo traz no sangue a cultura da agricultura familiar, na qual o princ\u00edpio que (n)os rege \u00e9 o da <\/span>coopera\u00e7\u00e3o<\/b>, do <\/span>trabalho suado<\/b> e <\/span>amor \u00e0 terra<\/b> que tanto devemos valorizar.<\/span><\/p>\n

\u00c9 nessa parte que entra o <\/span>encontro<\/b>: as hortas urbanas que agem dessa forma conscientizam as pessoas e as fazem perceber o valor desse trabalho. As fazem perceber que h\u00e1 algo errado quando se paga R$ 0,99 por um quilo de batatas que demoram quatro meses para serem colhidas; ou quando se v\u00ea o desperd\u00edcio de alimentos em qualquer esfera, resultando em tanto trabalho jogado fora.<\/span><\/p>\n

As hortas urbanas s\u00e3o uma excelente maneira de proporcionar o encontro das pessoas com o rural, aproxim\u00e1-las dessa realidade muitas vezes distante da vida corrida no meio urbano, que leva as crian\u00e7as a pensarem que o milho vem da lata, n\u00e3o da terra.<\/span><\/p>\n

E a <\/span>uni\u00e3o<\/b>? Esse talvez seja um dos mais importantes benef\u00edcios das hortas urbanas \u2013 e que pode solucionar um dos maiores problemas de desperd\u00edcio de alimentos no mundo: o transporte. E partimos do seguinte princ\u00edpio: o que \u00e9 mais perec\u00edvel vem de perto, o que \u00e9 mais resistente e menos perec\u00edvel pode vir de mais longe.<\/span><\/p>\n

Em primeiro lugar, as hortas urbanas precisam compor o seu mix de produtos de forma a viabilizar que o consumidor abra m\u00e3o das grandes redes para comprar alimentos. Em segundo lugar, as hortas urbanas (devido \u00e0 condi\u00e7\u00e3o intr\u00ednseca de propriedades de pequeno porte) acabam n\u00e3o tendo condi\u00e7\u00f5es de produzir itens que demoram mais tempo para serem cultivados.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9 desses dois fatores somados que surge a <\/span>uni\u00e3o<\/b>. Uma uni\u00e3o quase que espont\u00e2nea, que tanto beneficia (ou poderia beneficiar) o rural.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"rural,

Urban Farm \/ divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

As hortas urbanas s\u00e3o \u2013 ou podem ser \u2013 importantes entrepostos para os pequenos agricultores rurais, locais que compartilham dos mesmos princ\u00edpios e que <\/span>valorizam o trabalho na terra. <\/b>Assim, pode haver uma <\/span>rela\u00e7\u00e3o justa e valorosa dos produtos<\/b> e a certeza de que os alimentos chegar\u00e3o de forma justa ao consumidor.<\/span><\/p>\n

H\u00e1 de se pensar qu\u00e3o ben\u00e9fica pode ser essa rela\u00e7\u00e3o; quanto o produtor urbano e rural podem se ajudar e cooperar de maneira que todos na cadeia se beneficiem e que as perdas e desperd\u00edcios sejam minimizados.\u00a0<\/span><\/p>\n

De uma coisa temos certeza: com as perspectivas de aumento da popula\u00e7\u00e3o mundial, nunca faltar\u00e1 trabalho para quem planta. Mas, agora, o que falta \u00e9 comida.<\/span><\/p>\n

*Cesar Moreira \u00e9 respons\u00e1vel pela <\/b>Urban Farm<\/b><\/a>, uma fazenda urbana de alimentos sem agroto\u0301xicos e adubos qui\u0301micos, localizada na zona Sul da capital paulista<\/b><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n

Um del\u00edrio que vale a pena<\/b><\/a><\/p>\n

Unbox em: Mirem-se no exemplo daquelas cidades latinas<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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